Pickles 
238 Views
ঘরে বসেই কাঁচা আমের ঝাল আচার বানানোর রেসিপি (Spicy Mango Pickle Recipe)
আমের মৌসুমে অনেকেই কাঁচা আম সংরক্ষণ করে আচার (Mango Pickle) তৈরি করেন। খিচুড়ি অথবা গরম ভাতসহ বিভিন্ন খাবারের সাথে এই আচার দারুণভাবে মানানসই। দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণযোগ্য এই আচার একবার তৈরি করলে সারা বছর জুড়ে এর স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। চলুন কাঁচা আমের ঝাল আচার তৈরির পদ্ধতি শিখে নেই!
Pickles 6704 Views
আলুবোখারার পুষ্টিগুণ
ছোট্ট একটি ফলের নাম আলুবোখারা। টক মিষ্টি স্বাদের মাংসালো এই ফলটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আমরা সাধারণত আলুবোখারা বলতে যেটা পাই সেটা ফলটির শুকনো রূপ। খাবারের স্বাদ বাড়াতেও মসলা হিসেবে এর জুড়ি নেই। শুধু কি তাই, ফলটিতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান।
Pickles 991 Views
কেন খাবেন কুল বা বরই?
কুল একটি সুস্বাদু ফল। কোনো কোনো অঞ্চলে একে ‘বরই’ বলা হয়। এটি বাংলাদেশের প্রায় সব জায়গায়, সব ধরনের মাটিতেই জন্মে। এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মুখরোচক খাবার, যেমন- কুল বা বরই এর আচার, কুলের চাটনি, বরই এর মোরব্বা।
