Pickles 
206 Views
সহজেই জলপাই এর টক-ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি (Olive Pickle Recipe)
জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার খুব সহজে তৈরি করা যায় এবং এটি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। আচার তৈরি করতে ১ কেজি জলপাই, সরিষার তেল, তেজপাতা, শুকনা মরিচ, পাঁচফোড়ন, চিনি, লবণ এবং ভিনেগার ব্যবহার করা হয়।
Pickles 238 Views
ঘরে বসেই কাঁচা আমের ঝাল আচার বানানোর রেসিপি (Spicy Mango Pickle Recipe)
আমের মৌসুমে অনেকেই কাঁচা আম সংরক্ষণ করে আচার (Mango Pickle) তৈরি করেন। খিচুড়ি অথবা গরম ভাতসহ বিভিন্ন খাবারের সাথে এই আচার দারুণভাবে মানানসই। দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণযোগ্য এই আচার একবার তৈরি করলে সারা বছর জুড়ে এর স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। চলুন কাঁচা আমের ঝাল আচার তৈরির পদ্ধতি শিখে নেই!
Pickles 670 Views
সহজ পদ্ধতিতে সবার প্রিয় আচারি গরুর মাংসের রেসিপি
আচারি গরুর মাংস, নামটা শুনলেই মনে হয় যেন আচারের সুগন্ধ আর মশলার ঝাঁজে ভরা এক সুস্বাদু খাবার। গরুর মাংসের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ আর আচারের মসলার টক-মিষ্টি ফ্লেভার একসঙ্গে মিলিয়ে তৈরি করে এক অসাধারণ রেসিপি, যা আমাদের দেশীয় রান্নার একটি বিশেষ সংযোজন।
Pickles 6706 Views
আলুবোখারার পুষ্টিগুণ
ছোট্ট একটি ফলের নাম আলুবোখারা। টক মিষ্টি স্বাদের মাংসালো এই ফলটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আমরা সাধারণত আলুবোখারা বলতে যেটা পাই সেটা ফলটির শুকনো রূপ। খাবারের স্বাদ বাড়াতেও মসলা হিসেবে এর জুড়ি নেই। শুধু কি তাই, ফলটিতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান।
